Gastronomia al Ripollès?

by | març 11, 2024 | Home, Noticia | 0 comments

alimentación en Ripoll
Arribar al Ripollès el divendres sortint de l’àrea metropolitana es pot convertir en un periple. Avui, però, no parlarem de trànsit; i si d’activitats gastronòmiques, compres i diversió culinària al Ripollès.

Sembla que l’arribada a Ripoll marqui una parada obligatòria a la zona dels supermercats, ben bé al costat de la Solana del Ter. L’allau de cotxes els divendres al vespre és incessant. Intenteu buscar alternatives molt més enriquidores i més ben repartides que aquests monopolis comercials.

Sabeu que La Rodonella som ramaders associats al Producte del Ripollès?

Pels entorns de les cases de turisme rural hi tindreu pasturant durant tot l’any vaques i vedelles ben felices. No molt lluny, també hi trobareu la granja de porcs de cicle tancat, que juntament amb el Mas el Lladré, som les úniques explotacions que quedem al Ripollès.

Per descobrir l’entorn del Ripollès una de les parts més importants són els herbívors que hi habiten, de Gombrèn fins a Vallfogona del Ripollès, de Ripoll a Molló, de Ribes de Freser a Camprodon, de Campdevànol a St. Joan de les Abadesses, de Setcases a Pardines, de Bruguera a Ogassa tots tenen un denominador comú i és la pastura extensiva. Aquesta es duu a terme amb tots els pagesos i pageses que des de temps immemorials habiten a tota la comarca del Ripollès. Alguns tindran vaques, d’altres ovelles, o cabres, o eugues tot un reguitzell d’animals que ens cuiden tot l’entorn i l’enriqueixen.

Lactis i derivats

Podeu degustar també els derivats làctics de cases de pagès que en són productores:

E

Mas el Lladré (Les Llosses)

E

Formatgeria Roura Soler (St. Pau de Segúries)

E

Formatgeria Palou (Campdevànol)

E

Formatges del Pujol Orra (Les Llosses)

E

Ca L’Esteve (Batet, Ribes de Freser)

Carnisseries autòctones

Les carnisseries autòctones ripolleses són una molt bona elecció per poder buscar aquestes alternatives:
E

Carnisseria Marc Coma (St. Joan de les Abadesses)

E

Can Blanch (Vilallonga de Ter)

E

Ca La Magda (Ripoll)

E

Palau Carnissers (Ribes de Freser)

E

Casa Batlle (St. Pau de Segúries)

E

Carnisseria Maria (St. Joan de les Abadesses)

E

Carns Constans (Ripoll)

E

Xarcuteria Alba (Ribes de Freser)

E

Pirinat (Campdevànol)

Tot aquesta explicació es deu a que podeu descobrir una mica més el territori si podeu escollir productes de veritable km.0. Al Turisme Rural El Serradal disposeu de barbacoes amb llenya gratuïta per poder coure la carn i les verdures i que us quedi un àpat de primera.

Restaurants i espais gastronòmics

Si el què voleu és no haver de treballar tant i que us ho cuini un altre, us detallem restaurants i espais gastronòmics on poder disfrutar de la cuina ripollesa.

Ripoll

E
Els Amigus – Esmorzar i Dinar, diumenge tancat. Cuina catalana dalt de tot. €€€
E
La Barricona – Dinars de bandera. €€€
E
Taps – Dinars i Sopars. Relació qualitat-preu bestial. €€
E
La Taverneta – Lloc de culte ripollès. Pintxos, dinars, tardeo i pub. €€€
E
El Canaules – La Burgesia Ripollesa seu a la taula. €€€€

St. Joan de les Abadesses-Ogassa

E
Els Pagesos – Esmorzar i Dinar, lloc de trobada. €€
E
Ca La Nati – Dinar i Sopar, una proposta fàcil i deliciosa. €€
E
Cafeteria L’Abadia – Vermuts i Tapes, terrasseta espectacular. €€
E

Les Feixes – Asados albicelestes. €€

E
Bar Peret – Lloc de trobada, esmorzar i dinar. €€
E
Fonda Can Costas – Safates de teca i molta història. €€

Campdevànol-Gombrèn

E
Fonda Xesc – L’única estrella de la comarca. €€€€
E
Ca La Paquita – Esmorzar i dinars, lloc agradable. €€
E
S’ha Acabat el Bròquil – Espai Gastronòmic. €€€

Bruguera

E
Hostal Moliné – Història amb reinvenció. €€€

Ventolà-Fornells de la Muntanya

E
Can Casanova – Caça, guisats i gaudir. €€
E

Ca l’Anna – Típic i tòpic ripollès. €€

Ribes de Freser

E
Els Caçadors – Cuina i tradició d’alçada. €€€
E

Can Sart – Bàsics. €€

E
La Tintoreria – Hamburgueseria de nivell. €€

Camprodon

E
Pont Nou – Cuina catalana selecte. €€€
E
Pizzeria La Rústica – Pizzeria delicious. €€
E
Taverna El Caliu – Lloc de sempre i per tothom. €€

Setcases-Tregurà

E
Fonda Rigà – La meca dels restaurants, vistes excepcionals. €€€
E

Can Jepet – A les portes de Vallter, mà esquerra. €€€

Molló-Rocabruna

E

Panoramix – Cuina moderna i atrevida. €€€€

E
Can Po – Tradició, suc i senyors de la Vall. €€€

Cerveses i Licors

No podeu marxar de la comarca sense degustar qualsevol dels macerats i cerveses que s’hi elaboren. Licors Moliné amb la ratafia i els licors de maria lluïsa i poniol conviden a descobrir un tros de bosc, de territori, de l’entorn que ens envolta. Per altra banda, la cervesa Minera i la Calavera no us deixaran indiferents amb les propostes tradicionals i atrevides que podreu degustar amb la nova irrupció de les cerveseries artesanes.

T'animes a viure aquesta aventura?

Contacta'ns per a més informació
reserva icon

Vull venir

Trucar

Reserva

Ubicació

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
Reservar
close slider

    Tens mascota? NoSí

    Data d'entrada*

    Data de sortida*

    Accepto les condicions d'ús i les polítiques de privacitat

    Responsable: La Rodonella SL
    Finalitat: Aconseguir dades per poder elaborar un pressupost, informar dels nostres serveis i productes de la nostra empresa.
    Legislació: Llei Orgànica 15/1999, de 13 de desembre, de Protecció de Dades de caràcter personal.
    Destinataris: Les seves dades seran incloses en un fitxer automàtic i no seran cedides sota cap concepte sense la corresponent autorització.
    Drets: A l’accés, oposició, rectificació, cancel·lació de les dades de caràcter personal