La temporada de bolets al Ripollès sol començar en la tardor, generalment a partir de finals de setembre o principis d’octubre, depenent de les condicions climàtiques.
La quantitat i varietat de bolets que es poden trobar en aquesta zona pot variar d’un any a un altre, però alguns dels tipus més comuns que es poden trobar inclouen boletus, rovellons, rebozuelos i senderuelas.
Tot el que has de saber sobre la temporada de bolets
La temporada de bolets és un moment emocionant per a aquells que gaudeixen de la recol·lecció i el menjar de bolets silvestres. Aquí hi ha alguns punts clau que has de tenir en compte per a gaudir d’una temporada segura i reeixida:
Coneix les espècies
És important tenir un coneixement adequat de les diferents espècies de bolets, saber distingir les comestibles de les tòxiques o verinoses. Si no estàs segur del que estàs recol·lectant, és millor no menjar-les i consultar a un expert en micología.
Cerca informació sobre les regulacions locals
La recol·lecció de bolets està regulada per la legislació local, i és necessari obtenir els permisos i autoritzacions necessaris abans de sortir a buscar bolets.
Tria el lloc adequat
Els bolets creixen en diferents llocs depenent de l’espècie, algunes en boscos de coníferes, unes altres en boscos de fulla caduca i algunes en prats i pasturatges. Assegura’t de saber quines espècies creixen en l’àrea on buscaràs i cerca la ubicació adequada.
Aprèn a recol·lectar-les correctament
És important no danyar la micobiota del sòl, per la qual cosa has de tallar la tija del bolet prop de la base, sense arrencar-la. També és important no recol·lectar massa bolets d’un sol lloc, ja que això pot afectar la seva reproducció i disminuir la quantitat de bolets que es puguin recol·lectar en el futur.
Porta l’equip adequat
És important portar l’equip adequat, com a ganivets, cistelles de vímet i guants, per a recol·lectar i transportar els bolets amb seguretat. També és recomanable portar un manual d’identificació de bolets, un mapa i un telèfon mòbil en cas d’emergència.
Conserva els bolets adequadament
Els bolets han de ser transportades i emmagatzemades adequadament per a evitar que es deteriorin. Es recomana col·locar els bolets en cistelles de vímet o bosses de paper, en lloc de bosses de plàstic, ja que això permet que els bolets respirin. A més, és important netejar els bolets amb un raspall suau per a llevar la terra i els residus abans d’emmagatzemar-les.
Cuina els bolets correctament
És important cuinar els bolets correctament abans de consumir-les, ja que algunes espècies contenen toxines que poden ser perilloses si es consumeixen crues o mal cuites. A més, algunes espècies de bolets són indigestes o difícils de digerir, per la qual cosa és important no consumir grans quantitats d’una sola vegada.
Seguint aquests consells, podràs gaudir d’una temporada de bolets segura i reeixida. A més, és important recordar que la recol·lecció de bolets és una activitat que ha de ser respectuosa amb el medi ambient i amb altres persones que també estan recol·lectant bolets en la mateixa zona.
Al Serradal disposem de grans espais boscosos on trobaràs gran varietat de bolets. Anima’t aquesta tardor i veuen a buscar bolets amb amics o en família. Gaudeix de la temporada de bolets a la comarca del Ripollès.
Sens dubte, la comarca del Ripollès té molt a oferir. Si estàs planejant recollir bolets durant els mesos de setembre i octubre en el Ripollès, no dubtis a contactar amb nosaltres a través del següent correu electrònic reservas@casaruralripoll.com o truca’ns al següent número de telèfon 626 00 80 98.
